Směs se používá k nastartování procesu fermentace v kompostérech Bokashi. Je vyrobena z obilných otrub a melasy, obohacena o bakterie kyseliny mléčné, kvasinky, fotosyntetizující organismy a enzymaticky aktivní houby.
Po přidání jedné vrstvy organického odpadu do Bokashi Organko zasypte nejméně 20 ml této směsi.